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      Eier Benedict: Saras Kochunterricht

      Eier Benedict: Saras Kochunterricht ist ein lustiges Kochspiel mit einem echten Rezept für dieses berühmte Frühstücksgericht mit pochierten Eiern. Ein tolles Brunch-Gericht, das auch zu Ostern sehr beliebt ist.

      Eggs Benedict sind pochierte Eier auf einem aufgeschnittenen englischen Muffin. Zwischen dem Muffin und den Eiern liegt knuspriger kanadischer Speck, über den Sauce Hollandaise gegossen wird.

      Du kannst dieses Gericht auch in vielen anderen Variationen zubereiten, indem du den Speck gegen etwas anderes austauscht. Wir haben unten ein paar lustige Variationen aufgelistet.

      Wie spielt man Eier Benedict: Saras Kochunterricht?

      Suche zunächst in Saras Küche nach den Gegenständen, die du brauchst. Die Gegenstände werden in der Leiste auf der rechten Seite des Bildschirms angezeigt. Tippe auf die Schränke und den Kühlschrank, um sie zu öffnen und hineinzuschauen. Tippe auf die Gegenstände und lege sie auf die Theke.

      Das Rezept ist in 4 Teile unterteilt:

      1. Zuerst zeigt dir Sara, wie du die Eier pochierst. Das Pochieren der perfekten Eier kann knifflig sein, deshalb haben wir unten einige Tipps aufgelistet.
      2. Als nächstes bereitest du die runden Scheiben kanadischen Specks in einer Pfanne zu.
      3. Sara zeigt dir auch, wie du deine eigene Sauce Hollandaise von Grund auf selbst machst! Sauce Hollandaise wird aus Eigelb, Butterschmalz, Zitronensaft und/oder Essig hergestellt. Sie wird mit Salz und Cayennepfeffer gewürzt (du kannst stattdessen aber auch weißen Pfeffer verwenden).
      4. Im letzten Teil des Spiels kannst du deine Eggs Benedict auf dem Teller anrichten, indem du die Zutaten übereinander schichtest, die Sauce darübergießt und den Teller mit Petersilie und Kirschtomaten oder Radieschen dekorierst.

      Tipps zum Pochieren von Eiern:

      Das Pochieren von Eiern ist nicht gerade die einfachste Sache. Vor allem, wenn du möchtest, dass deine pochierten Eier professionell und rund aussehen. Wenn du es nicht richtig machst, werden sie nicht besonders hübsch aussehen, wenn sie aus dem Wasser kommen. Es gibt jedoch einige Tricks, mit denen du tolle Ergebnisse erzielen kannst. Hier sind unsere besten Tipps für perfekt pochierte Eier:

      • Timing - Pochiere dein Ei 3 Minuten lang, wenn du ein flüssiges, flüssiges Eigelb möchtest. Wenn du ein etwas festeres, marmeladenartiges Eigelb möchtest, pochiere deine Eier 4 Minuten lang.
      • Temperatur - Wenn das Wasser kocht, wird das Ei durch die großen Blasen zerbrechen. Halte das Wasser auf einer Temperatur von etwa 82-88 Grad Celsius, wobei sich am Boden des Topfes kleine Blasen bilden, während die Wasseroberfläche ruhig bleibt.
      • Essig hinzufügen - Gib ein wenig weißen Essig ins Wasser, damit das Eiweiß schneller fest wird. Sara fügt auch Salz hinzu, aber Salz kann dazu führen, dass das Eiweiß langsamer fest wird, deshalb ist es besser, die Eier zu salzen, wenn sie fertig sind.
      • Das Wasser nicht umrühren - Wenn du EIN Ei pochierst, hilft das Umrühren des Wassers vor der Zugabe des Eies, das Ei um sich selbst zu wickeln. So bekommt das pochierte Ei eine schöne runde Form. Das funktioniert aber nicht, wenn du ZWEI Eier in der gleichen Pfanne pochierst!
      • Schlage die Eier in einer Schüssel auf - Lass die Eier nicht direkt ins Wasser fallen! Sie würden zerbrechen und das Eiweiß würde überall hinfließen. Wenn du das Ei in einer Schüssel oder Auflaufform aufschlägst, kannst du es sanfter ins Wasser kippen.
      • Frische Eier verwenden - Je frischer die Eier sind, desto besser ist das Ergebnis. Aber wenn du keine frisch gelegten Eier hast, kannst du mit dem nächsten Tipp das gleiche Ergebnis erzielen.
      • Entferne das flüssige Eiweiß - Die flüssigsten Teile des Eiweißes sind die Teile, die dazu neigen, im Wasser wegzufließen. Wenn du ein perfektes Ergebnis erzielen willst, schlage das Ei vorsichtig in einem Sieb über einer Schüssel auf. Das flüssigste Eiweiß wird herausfließen, und das festere Eiweiß bleibt im Sieb.

      Mehr Brunch, mehr Spaß!

      Du kannst die Zutaten leicht verändern, um alle möglichen Variationen von Eggs Benedict zu kreieren. Hier sind einige bekannte Varianten, aber du kannst auch deine eigenen erfinden:

      • Eggs Royale (oder Eggs Atlantic) = ersetze den Speck durch Räucherlachs
      • Eggs Blanchard = ersetze die Sauce Hollandaise durch Béchamelsauce
      • Eggs Florentine = ersetze den Speck durch Spinat und füge Gruyère-Käse hinzu
      • Eggs Balmoral = ersetze den Speck durch schottischen Haggis
      • Eggs Neptune = ersetze den Speck durch Krabbenfleisch
      • Crab Cake Benedict = ersetze den Speck und den Muffin durch einen Krabbenkuchen
      • Mushroom Benedict = ersetze den Speck durch gegrillte Pilze

      Spiele mehr kostenlose Online-Spiele wie Eier Benedict: Saras Kochunterricht

      Wenn du dieses Spiel magst, haben wir noch viele andere lustige Kochspiele mit unserer Köchin Sara. Sieh dir unsere Seite Sara's Cooking Class an. Sara hat viele weitere tolle Rezepte für süße Snacks, Hauptgerichte und Desserts, die sie gerne mit dir teilt.

      Wenn du noch mehr tolle Frühstücksgerichte möchtest, probiere Saras French Toast Waffeln oder bereite einen tollen Osterbrunch mit Saras spektakulärem Sweet Bunny Bread zu.

      Wer hat Eier Benedict: Saras Kochunterricht entwickelt?

      Eier Benedict: Saras Kochunterricht wurde von Agame entwickelt.

      Wann wurde Eier Benedict: Saras Kochunterricht veröffentlicht?

      Dieses Spiel wurde im Februar 2012 veröffentlicht.